岩手短角和牛セシーナ

岩手短角和牛セシーナは、岩手県産の短角和牛を使用した高級干し肉です。短角和牛は、自然豊かな放牧環境で育てられ、夏は高原で草を食べ、冬は地元産の飼料を与えられています。この放牧スタイルが、赤身のしっかりとした旨味とヘルシーさを引き出します。セシーナはその肉をじっくりと塩漬け・乾燥させたもので、凝縮された風味と深いコクが特徴。保存料を使わず、自然の力で旨味が引き出された逸品です。